ringkasa. teks rekaman percobaan membuat eskrim

Sejenis makanan semi padat yang dibuat dengan pembekuan tepung es krim atau campuran susu, lemak nabati/hewani, dll. Es krim merupakan busa (gas yang terdispersi dalam cairan) yang diawetkan dengan pendinginan serta memiliki titik beku -3o C atau dibawahnya.

III. Alat dan Bahan

Baskom (2 buah)Wadah es krim (plastik)Air dinginEs batuBubuk es krim instanGaramSendok

 

IV.  Cara Kerja

Siapkan alat dan bahanTuang bubuk es krim instan ke dalam baskomTuang air dingin pada baskomAduk adonan dengan sendok hingga merataTuang adonan ke dalam wadah plastik, kemudian ikat kencangMasukkan plastik adonan pada baskom yang telah berisi es batu dan airMasukkan garam pada baskomLakukan guncangan dengan mengguncang wadah baskom atau plastik es dengan tanganLakukan guncangan hingga adonan memadat menjadi es