Mengapa kentang yg di masukkan ke dlm air garam menjadi lembek ?sertakan alasanku !

karena terjadi reaksi osmosis

penjelasannya =
kentang yang di rendam dalam larutan garam bisa melunak karena terjadi peristiwa osmosis pada kentang. proses osmosis tersebut disebut plasmolisis, yaitu proses keluarnya cairan (air) dari kentang menuju ke larutan garam. hal ini terjadi karena tekanan atau konsentrasi dalam kentang lebih rendah daripada tekanan pada larutan garam, sehingga membran semipermeabel dapat di tembus oleh zat pelarut (larutan garam).

terjadinya pengurangan , atau penyusutan berat dan bentuk dikarenakan garam mengandung zat yg dpt menyusutkan kentang itu sendiri